Усваивается ли коллаген организмом

Коллаген, принимаемый в виде добавок, расщепляется в желудочно-кишечном тракте на более мелкие пептиды и аминокислоты, которые организм может усваивать. Однако, научные исследования показывают, что прямое превращение этих пептидов в коллаген в коже или других тканях не является однозначно подтвержденным.

Несмотря на это, существует мнение, что коллагеновые добавки могут способствовать синтезу собственного коллагена в организме, улучшая состояние кожи, суставов и других тканей. Тем не менее, для получения ощутимого эффекта важно учитывать индивидуальные особенности организма и следовать рекомендациям специалистов.

Для чего нужен коллаген для кожи?

Коллаген — это фибриллярный белок, который отвечающий за упругость, гибкость и молодость кожи. Он в сочетании с эластином образует прочный каркас дермы, предотвращая ее потерю упругости и старение. После достижения 25-летнего возраста синтез коллагена заметно снижается. Можем ли мы улучшить его содержание в тканях с помощью косметологических процедур? Необходимо ли употребление коллагена в виде добавок для устранения дефицита?

И какие ещё существуют методы для увеличения уровня этого белка? Обсудим эту тему подробнее в данной статье.

Коллаген — основной белок соединительных тканей, являющийся структурной основой дермы. Он содержится в достаточном количестве в волосах, ногтях, а В костях и хрящах. Роль коллагена заключается в поддержании красоты и молодости кожи, а В правильном функционировании всех систем организма.

Полноценная выработка коллагена невозможно без аминокислот, формирующих «основу» белка. К ним относятся глицин, пролин и лизин, при этом первые два синтезируются в организме человека, а третий восполняется только с питанием, БАДами и приемом лекарственных препаратов. Для производства коллагена также необходимы витамин С, селен и медь в оптимальной дозировке.

Если в молодом возрасте нехватка коллагена практически незаметна, то с возрастом выработка этого белка резко уменьшается, что может приводить к ухудшению состояния кожи лица и тела, проблемам со зрением, нарушениям в костной ткани и другим медицинским вопросам.

Зачем суставам нужен коллаген

Тип II коллагена имеет самое большое значение для здоровья суставов. Он представляет собой крупную молекулу белка, имеющую структуру плотной спирали. В суставных и других тканях молекулы объединяются в прочные волокна, создающие каркас хряща. Именно благодаря этим волокнам хрящи способны выдерживать нагрузки.

Коллагеновые волокна формируют уникальную сеть благодаря своему специальному расположению. Более массивные стержни расположены горизонтально, в то время как тонкие волокна пересекают хрящевую ткань в вертикальном направлении. Между этими волокнами располагаются и другие компоненты хрящей, такие как гиалуроновая кислота, которая вместе с белковыми элементами способствуют эластичности суставов и связок, снижая риск их травм.

Виды коллагена и их функции

Ученые выделяют более 20 разновидностей коллагена, отличающихся структурой пептидных цепочек, функциями и местоположением в организме. Однако около 95% всего коллагена в теле человека составляют типы I, II и III, а также несколько других типов также играют важную роль.

• Первый тип коллагена (I) находится в организме в наибольшем объеме и вместе с третьим типом (III) входит в состав всех тканей, включая кожу, волосы, ногти и кости.
• Тип II коллагена (II) является основным компонентом хрящей и сухожилий суставов.
• Тип III коллагена (III) содержится в стенках внутренних органов и отвечает за метаболизм клеток в кожных покровах, волосах и ногтях.
• Четвертый тип коллагена (IV) образует прочную сетку на границе между эпидермисом и дермой.
• Пятый тип коллагена (V) отвечает за крепость волос и присутствует В коже, органах и костях, регулируя размер волокон первого и третьего типов.
• Седьмой тип коллагена (VII) присутствует в коже, костях и других органах, защищая кожу от излишней растяжки.

Может ли коллаген вернуть молодость?

Дефицит коллагена пагубно сказывается на внешности и здоровье. От нехватки этого вещества страдает не только кожа, но и другие органы, а также кости и суставы.

Коллагеновые волокна создают некую «подушку», обеспечивающую упругость и эластичность кожи. Молодость и коллаген практически равнозначны, так как уменьшение количества коллагена в коже приводит к потере ее упругости и появлению морщин.

С возрастом происходит уменьшение коллагена первого типа, у которого волокна толще и прочнее, а увеличивается количество третьего типа, который имеет более тонкие и рыхлые волокна. Это негативно сказывается на внешнем виде кожи: она становится менее упругой и тонкой. Качество и количество волокон четвертого типа напрямую влияют на целостность барьерного слоя кожи, защищающего ее от потери влаги и воздействия негативных факторов, а нехватка волокон седьмого типа может ускорить появление растяжек и провисаний кожи.

Коллаген также играет ключевую роль в составе волос, придавая им эластичность и предотвращая ломкость. Он очень важен и для состояния ногтей: при недостатке коллагена они склонны к ломкости, медленному росту и истончению.

Какую форму коллагена выбрать

Помимо индивидуальной непереносимости, добавки с коллагеном не имеют противопоказаний. Их можно принимать в различных жизненных ситуациях, например, во время восстановления после беременности или после 45 лет.

При выборе добавок ключевым моментом является способ производства коллагена. Чтобы коллаген стал хорошо усваиваемым, рекомендую использовать гидролизированный вариант.

Процесс гидролиза расщепляет белки на более мелкие строительные блоки — пептиды (аминокислоты) коллагена. Именно такой гидролизованный коллаген организму легче усваивать. Но это не обязательное требование, какую форму выбрать, зависит от ваших предпочтений и выбора на аптечной полке.

Для синтеза коллагена в организме необходимы определенные витамины: витамин С, а Витамины, известные своим положительным воздействием на здоровье кожи и волос, такие как А, D3 и Е. Эти витамины также можно принимать в форме добавок, однако перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом.

Какие изменения в организме могут говорить о недостатке коллагена?

— истончение кожи, волос и ногтей; — морщины и обезвоживание кожи; — ломкие волосы и ногти; — дискомфорт в суставах; — уменьшение мышечной массы.

1. Из продуктов питания. Коллаген — это белок животного происхождения, который содержится в мясе, рыбе, птице, яйцах и желатине. Эти продукты обеспечивают полноценный белок, необходимый организму (то есть содержат незаменимые аминокислоты).

Чтобы обеспечить свой организм строительными материалами, необходимо употреблять достаточное количество мясной пищи и иметь здоровый желудочно-кишечный тракт, чтобы это мясо переварить до аминокислот, которые смогут пройти через стенку кишечника в наш организм и использоваться для синтеза собственного коллагена. 2. Из биологически активных добавок. При соблюдении всех необходимых условий (о них мы расскажем позднее) такой коллаген усваивается очень хорошо (обладает высокой биодоступностью), т. е. лучше и быстрее всасывается через кишечник, т. к. он уже расщеплен до аминокислот и его уже не нужно переваривать. Такой коллаген можно встретить в различных формах: — в виде порошка – его необходимо смешать с водой или соком и выпить, в большинстве случаев, прием один раз, утром; — в капсулах или таблетках — суточная доза от 2 до 6 таблеток в сутки (в зависимости от производителя); — коллаген в виде напитка — он уже растворен в жидкости, полностью готов к употреблению.

Какие виды коллагена существуют?

Существует два вида коллагена: животный (из говядины, курицы) и морской (из рыбы и морепродуктов). Оба типа содержат максимальное количество незаменимых аминокислот (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин), необходимых для нормального функционирования организма и рассматриваются как полноценные белки.

Поскольку животный коллаген по своей структуре более «сложный» (с аминокислотами, связанными более крепкими связями), его гидролизация требует более сложных технологий по сравнению с морским коллагеном. При глубокой гидролизации животного коллагена (например, в коллагене «Top БАД») образуются крошечные частицы, которые легко усваиваются — так же как и морской коллаген.

Кроме того, данный продукт не имеет неприятного запаха — многие, кто использовал коллаген из рыбы, понимают, о чем идет речь. Коллаген типов 1, 2 и 3 являются наиболее обсуждаемыми. На самом деле существует множество типов коллагена, но чаще всего речь идет именно о упомянутых.

Типы I и III обычно рассматриваются совместно, так как они наиболее распространены и выполняют схожие функции в организме. Оба можно получить из бычьего коллагена.

Тип I также может быть извлечен из морского коллагена, в отличие от типа III. Эти два типа составляют около 90% всего коллагена в человеческом теле и играют важнейшую роль в поддержании здоровья кожи, волос, костей и мышц. Конкретнее, коллаген типа I можно найти практически во всех частях тела, кроме хрящевых тканей.

Фактически, сам коллаген типа 1 составляет 70% вашей кожи. Этот тип коллагена особенно полезен для улучшения кожи и помогает обратить вспять процесс старения. С другой стороны, вы можете найти коллаген типа 3 в полых органах, таких как стенки артерий.

Оба типа содержат аминокислоты глицин, пролин и глутамин, каждая из которых выполняет важные функции, включая блокировку эндотоксинов и антиоксидантную активность. В то же время тип II коллагена находится исключительно в хрящах, составляет около 50–60% всего хрящевого белка и полезен для поддержки суставов и хрящей. Этот тип коллагена преимущественно добывается из куриного источника и может поддерживать здоровье челюсти и спины. Например, если у вас проблемы с коленями, коллаген типа II может оказаться очень полезным для вас.

Различные типы коллагена приносят свои уникальные преимущества для различных частей тела, и важно учитывать свои специфические потребности, чтобы выбрать подходящий тип. В общем, когда речь оказывается о различных формах коллагена, рекомендуется выбирать коллагеновые пептиды.

Коллагеновые пептиды являются наиболее предпочтительными, так как они универсальны для большинства рецептов и легко усваиваются организмом. Какова разница между коллагеном, желатином и гидролизированным коллагеном? Коллагеновые волокна представляют собой прочные, жесткие белковые структуры, сформированные из аминокислот, связанных прочными связями.

Это волокна сырого мяса. Коллаген с низкой степенью гидролиза (желатин, коллаген из вареного мяса). Такой коллаген имеет крупные «частички», для усвоения которых организму необходимы определенные условия (хорошее состояние пищеварительной системы). Коллаген с высокой степенью гидролиза, водорастворимый (Коллаген «Top БАД»).

Используя специальные методы, коллагеновые волокна перерабатываются в очень мелкие «частицы» (состоящие из аминокислот), которые способны растворяться в воде. В такой форме коллаген достигает максимальной биодоступности (то есть усваивается организмом с минимальными усилиями со стороны пищеварительной системы).

Краткое описание

Едим с пользой — коллаген комплексный — это биологически активная добавка (БАД) к пище, в форме 90 таблеток по 0,5 грамма каждая, предназначенная для укрепления и восстановления соединительной ткани, а также для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. В составе препарата присутствует гидролизированный говяжий коллаген и витамин C. Гидролизированный говяжий коллаген хорошо усваивается организмом.

Синтез коллагена невозможен без витамина C, поэтому препарат включает аскорбиновую кислоту в необходимых концентрациях. Коллаген, содержащийся в таблетках, помогает восстановить нормальный синтез коллагена в организме, сокращая появление морщин и поддерживая эластичность кожи. Данный препарат рекомендуется к регулярному применению.

Рекомендуется приём 4 таблеток для взрослых на протяжении дня во время пищи, запивая достаточным количеством жидкости. Продолжительность курса составляет один месяц. При необходимости можно повторить курс. Повторные приёмы возможны течение всего года. Перед началом применения желательно проконсультироваться с врачом.

Показать всё

Вся правда о коллагене

Этот белок на слуху, но достаточно ли мы о нем знаем? Когда стоит начинать прием БАДов с коллагеном? Как правильно выбрать дозировку? Что лучше усваивается – капсулы, таблетки или порошки? На эти и другие популярные вопросы о коллагене офарме. рф ответила клинический и интегративный нутрициолог Екатерина Алехина.

– Поделитесь, пожалуйста, как происходит усвоение коллагена в нашем организме? Как лучше его употреблять?

– Для начала объясню, что такое коллаген. Это белок в виде нитей, который является основным элементом соединительных тканей. Он составляет примерно одну треть всех белков в нашем теле и является важнейшей составляющей суставов, костей, сухожилий, кожи, волос, ногтей и зубов. Кроме этого, коллаген формирует стенки вен, артерий и капилляров.

Коллаген, как и другие белки из пищи, расщепляется благодаря пищеварительным ферментам на аминокислоты, из которых наш организм затем создаёт собственный коллаген. Таким образом, на синтез собственного коллагена влияют не только источники коллагена в рационе, но и корректная работа желудочно-кишечного тракта для расщепления внешнего белка и функционирование печени, где происходит сборка собственного коллагена. Важно учитывать, что если ваш рацион в целом беден белком, то, используя добавки с коллагеном – например, для улучшения состояния кожи – вы можете не достичь желаемого результата. Организм перерабатывает любой внешний белок в аминокислоты и выстраивает из них те белки, которые ему срочно необходимы. Забота о красоте кожи не является приоритетом в условиях нехватки ресурсов.

Екатерина Алёхина, нутрициолог / фото из личного архива

– Какие плюсы у косметических средств с коллагеном, а также капсул, порошков и таблеток? Какие формы являются наиболее эффективными?

– Гидролизованный коллаген (пептиды коллагена) усваивается лучше всего, так как в нём белок уже расщеплен. Порошок коллагена можно разводить в воде или соках, добавлять в смузи. Обычно он имеет неприятный запах. Если хотите избежать этого, выбирайте коллаген в форме жидкости или таблеток.

– В каких продуктах содержится коллаген? Можно ли получить его в необходимом объёме только из пищи?

– Уровень коллагена в организме можно поддерживать с помощью сбалансированного питания. Включайте в рацион продукты, богатые коллагеном: костный бульон, яичный белок, желатин, курицу, говядину, рыбу и морепродукты. Также рекомендуем увеличивать потребление овощей, фруктов, зелени, орехов, семян и бобовых. Хотя они не содержат коллагена, в них имеются аминокислоты, минералы и витамины, которые необходимы для его синтеза. Особенно полезны цитрусовые, клубника, морковь, брокколи, красный перец, салатные листья, тыквенные семечки и кунжут.

– В чем разница между морским и животным коллагеном?

– Морской коллаген получают из дикой рыбы, у него самая высокая степень усвояемости, так как его структура наиболее близка к натуральному человеческому белку. Содержит коллаген 1 типа, который обеспечивает эластичность кожи, связок и сухожилий. Говяжий коллаген производится из кожи, костей и мышц коров.

Морской коллаген в основном включает коллаген типов 1 и 3, которые отвечают за здоровье кожи и костей, и обладает хорошей усваиваемостью. Куриный коллаген же содержит коллаген 2 типа, который в первую очередь оказывается полезным для суставов.

– С какого возраста стоит начинать принимать добавки с коллагеном?

– В юности наш организм производит достаточное количество новых молекул коллагена, которые успевают восстанавливать повреждённые участки коллагеновых волокон. Однако с возрастом процесс их разрушения ускоряется, а выработка коллагена замедляется. Уменьшение этого белка начинается уже с 20 лет, а после 25-30 лет процессы разрушения начинают преобладать над синтезом. На выработку коллагена негативно влияют курение, воздействие ультрафиолета, экология, стресс, а также избыток рафинированного сахара и углеводов.

Для применения любых добавок нужно учитывать много факторов: тип питания, образ жизни, имеющиеся дефициты по витаминам и минералам, хронические заболевания и т. д. Лучше всего, если это будет делать специалист врач или нутрициолог.

– Как правильно подобрать дозировку? Возможны ли побочные эффекты или аллергии? Какие есть противопоказания?

– Биодобавки с коллагеном считаются безопасными для большинства людей. Однако некоторые из них могут содержать распространённые аллергены: яйца, молоко, рыбу, морепродукты, орехи, пшеницу и сою. Поэтому перед употреблением таких препаратов нужно тщательно изучить состав. Кроме того, коллаген следует принимать с осторожностью тем, у кого есть заболевания почек или печени. Избыточное количество белка в рационе может повышать нагрузку на эти органы.

Беременным и кормящим женщинам разрешается использовать коллагеновые добавки только под строгим наблюдением врача. В некоторых случаях добавки с коллагеном могут вызывать неприятный привкус во рту, изжогу и чувство тяжести.

– Как соединить приём коллагена с другими витаминами и микроэлементами?

– Для синтеза собственного коллагена требуются витамины и минералы, поэтому можно совмещать приём коллагена с другими добавками, если у человека есть дефициты. Традиционно коллаген рекомендуется сочетать с витамином С, поскольку это улучшает его усвоение. Также можно комбинировать приём коллагена с витамином D, медью, цинком и витаминами группы B. Рекомендации по приёму добавок должен подбирать специалист (врач или диетолог) в зависимости от дефицитов и образа жизни.

Итак, что нужно, чтобы кожа выглядела упругой и здоровой без добавок

Главное — не должно быть никаких заболеваний. Особенно желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Любое незаметное внутреннее воспаление в первую очередь отражается на коже. Поэтому проверьтесь у гастроэнтеролога и долечитесь, если это требуется.

Для поддержания необходимого уровня белка в рационе. Врач советует добавлять белковые продукты в каждый приём пищи, и отмечает, что кисломолочные продукты лучше употреблять в первой половине дня.

Также стоит постоянно обеспечивать себе достаточное количество жидкости. Вода помогает выводить токсины и содействует образованию коллагена. Не забывайте пользоваться увлажняющими кремами.

Ещё одно необходимое условие — это полноценный сон.

«Простые советы, да, которые я регулярно повторяю. Но именно разумное и бережное отношение к своему организму позволяет нам выглядеть моложе и быть здоровее», — подчеркнула Зухра Павлова.

16.07.2023 г.

Вопросы по теме

Как влияет возраст на усвоение коллагена?

С возрастом уровень естественного производства коллагена в нашем организме снижается. Это может затруднить усвоение добавляемого коллагена, так как у пожилых людей могут быть менее эффективные механизмы его переработки. Исследования показывают, что начиная с 25 лет, уровень коллагена уменьшается приблизительно на 1% в год, что вызывает снижение эластичности кожи и других тканей. Тем не менее, регулярный прием коллагена может всё же улучшить ситуацию, обеспечивая необходимые строительные компоненты для поддержания здоровья кожи и соединительных тканей.

Может ли неправильное питание влиять на усвоение коллагена?

Безусловно, питание играет ключевую роль в усвоении коллагена. Недостаток витаминов и минералов, таких как витамин C, цинк и медь, может значительно ухудшить процессы синтеза коллагена. Кроме того, избыток сахара и переработанных углеводов в рационе может разрушать коллагеновые волокна, мешая их восстановлению. Оптимальная диета, богатая антиоксидантами, поможет организму лучше усваивать коллаген и поддерживать его уровень.

Какой вид коллагена лучше усваивается организмом?

Существует несколько типов коллагена, но наиболее изучены типы I, II и III. Часто в добавках встречается коллаген I типа, который наиболее распространен в коже, сухожилиях и костях. Коллаген II типа более эффективен для суставов. Гидролизованный коллаген (коллаген в виде пептидов) считается наиболее усваиваемым, поскольку его молекулы настолько малы, что легко проникают в организм. Таким образом, выбор формы коллагена может зависеть от ваших целей: для улучшения состояния кожи стоит выбирать коллаген I типа, а для поддержки суставов — II типа.